Peulvruchten, en dus ook linzen, zijn ondergewaardeerd in Nederland. Dat is al heel lang zo: 'ik bid niet voor bruine bonen' is een gevleugelde uitspraak van Ba...
Vandaag, 1 november, is het World Vegan Day én de eerste dag van World Vegan Month. Het zal je vast niet ontgaan zijn dat een vegan lifestyle steeds populairder...
Inmiddels staat FLAVOUR, het nieuwste kookboek van Yotam Ottonleghi, op nummer 2 in de boekentop 60. FLAVOUR is het derde boek in de serie; Plenty en Plenty Mor...
Milou van der Will debuteerde in 2010 met de beste vrouwenthriller van het jaar Rood licht. Ze heeft daarna nog een aantal boeken geschreven en komt nu met haar...
Tom Hunt is prijswinnend chef-kok, auteur, en voorvechter van antivoedselverspilling. Zijn restaurant Poco in Bristol heeft diverse prijzen gewonnen. Tom schrij...
Kwoklyn Wan groeide letterlijk op in de keukens van de Chinese restaurants van zijn grootouders en ouders. Als chef-kok van de derde generatie bracht hij vorig ...
Een boek in de brievenbus is altijd feest, maar als het ook nog eens mooi is ingepakt én lekker ruikt, word je er helemaal gelukkig van. En laat dat nou net de ...
Recepten voor baklava zijn er waarschijnlijk net zoveel als voor appeltaart. Iedereen heeft zo zijn eigen variant. Deze vegan baklava uit Verrukkelijk vegan bak...
Een paar maanden later dan gepland, veel boeken worden in China gedrukt, is er Mob Veggie. Ben Lebus is de eigenaar van Mob Kitchen in Engeland. Een platform da...
Vegan eten lijkt steeds populairder, getuige de successen van bijvoorbeeld de Bosh-boys. Toch hebben veel mensen er nog negatieve associaties bij. Niet lekker, ...
