Het land met de meeste Michelinsterren is Japan. Toch wel verrassend wanneer je bedenkt dat wij, hier in Nederland, bij de Japanse keuken voornamelijk aan sushi...
De fans van het Britse televisieprogramma MasterChef zullen haar misschien nog herkennen. In 2014 won Ping Coombes de titel en mede als gevolg daarvan is er nu ...
Het is een opvallende naam voor een cateringbedrijf: De Vrouw met de Baard. Hoe het bedrijf aan die naam kwam kun je uitgebreid lezen op hun website. De mensen...
Miso is er in heel veel soorten. Althans, in Japan. Of we in Nederland ook zoveel keus hebben is nog maar de vraag. In Het Miso kookboek lezen we uitgebreid ove...
Eten uit een kom is populair. Het is natuurlijk heerlijk om je handen rond een warme kom soep te vouwen. Maar het blijft niet bij soep. Ook noedels, rijstgerech...
Ooooohhh de Indonesische keuken, die rijke smaken, die volle geuren, de boemboes, de prachtige kleurrijke ingrediënten. Nog zonder een hap geproefd te hebben we...
Het is nogal wat als een kookboek zijn 44ste druk mag beleven. De eerste druk van Het Groot Indonesisch Kookboek werd uitgegeven in 1973. En nu, bijna 25 jaar ...
We kennen kookboekenschrijver, kok en foodfotograaf Jean-François Mallet vooral van “Het allermakkelijkste kookboek ter wereld”. Maar Jean-François reist ook he...
Blijkbaar ben ik de enige die Donal al kende van TV. Dat wil zeggen in alle recensies die verschenen zijn hadden de auteurs nog nooit van hem gehoord. Maar dat ...
Niet voor niets is Zuur genomineerd voor de Kookboek van het Jaar 2016 titel. Het begint al met de cover: dik karton en blinddruk in een kunstzinnige stijl. Voo...
