Karin Lei groeide op tussen de potten en pannen in de horecakeuken van haar ouders. Afkomstig uit China en Taiwan zochten zij betere medische voorzieningen voor...
@Pienlaathaaretenzien is een uit de hand gelopen lockdown-hobby volgens Pien Wekking zelf. Omdat ze niet samen met haar vrienden kon tafelen zette ze haar recep...
Dan, alias The Curry Guy, brengt in The Curry Guy Compleet 160 van de populairste curry's, voor- en bijgerechten uit zijn drie kookboeken samen. Wie de eerdere ...
An an (de speciale tekens zitten helaas niet op het toetsenbord) van Mai Nguyen gaat over haar reis van Vietnam, via de Filipijnen, naar Nederland. En daar hiel...
Het is niet zo verwonderlijk dat je in Engeland een keur aan Indiase curryhouses treft. Door het koloniale verleden is Indiaas eten voor de Engelsen wat Indones...
Onlangs reisde ik naar Beiroet. Naar het bruisende historische centrum, de vele eettentjes en ontmoette er talloze Libanezen. Libanezen zijn gek op eten, een be...
In de Lonely Planet Food serie verscheen onlangs de Nederlandse vertaling van het in 2016 verschenen 'Japan from the source'. Het kreeg de titel 'Japan, de auth...
"Elke dag couscousdag" is het motto van de Couscousbar in Amsterdam. In Couscous geven eigenaren Nadia Zerouali en Samira Dahmani hun recepten prijs. Traditione...
Natuurlijk weten we allemaal dat schoonheid van binnen zit, maar toch wil ik als eerste even aandacht besteden aan het uiterlijk van Mijn Japanse Keuken van Ste...
Yotam Ottolenghi en simpel dat lijkt een tegenstelling. Want hoe juichend we, terecht, ook zijn over zijn unieke smaakcombinaties, eenvoudig was het nooit. Je h...
