Grillen en roosteren doen we graag. En niet alleen in de zomer maar tegenwoordig het hele jaar door. Je hebt van die boffers die een buitenkeuken hebben maar oo...
Het is al weken weer om te BBQen dus Veggie Burgers komt goed van pas. De tijd dat je het als vegetariër moest doen met aardappelsalade en stokbrood op een braa...
Smokey Goodness 3. Alweer een Smokey Goodness? Is er dan nog wel iets nieuws te bedenken na de eerste twee dikke delen? Nou en of! Niet voor niets waren Smokey ...
We kennen Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas als experts op het gebied van grillen op kolen, barbecuen en koken op een Big Green Egg. Eerder verschenen o.a...
We kennen Steven Raichlen als een expert op het gebied van barbecuen en alles wat met culinair roken te maken heeft. Hij schreef een aantal succesvolle boeken o...
Dat professionele barbecueën is een wereld op zich. Dennis van Koutrik is één van de grondleggers van de Europese barbecuescene en een absolute autoriteit op he...
Een beste burger boek uit Duitsland (natuurlijk vertaald) is historisch gezien helemaal juist. Dan beginnen we ook graag met een stukje geschiedenis:
De hambur...
Smokey Goodness 2 is het nieuwe barbecueboek van wereldkampioen BBQ Jord Althuizen. Het jurylid van RTL 4's Grillmasters gaat in dit prachtige, ruige barbecuebo...
Smokey Goodness, het ultieme BBQ boek, won in 2016 de titel Kookboek van het Jaar, georganiseerd door Fusina Verloop.
En, terecht: een prachtig boek. Modern,...
Koken zit Julius Jaspers in het bloed. Zijn hele leven is hij al bezig met koken, catering, restaurants, beurzen en culinaire TV-programma's. In de afgelopen 12...
