Het traditionele Meertens Nieuwjaarsboekje gaat dit jaar over eetcultuur in Nederland door de jaren heen. Wat schaft de pot? is een verzameling bijdragen over d...
Tegenwoordig is geen of minder vlees eten heel normaal. De supermarkt ligt vol met alternatieven voor vlees en vis. En er verschijnt iedere maand wel een nieuw ...
Sinterklaas is weer in ons land en dat wordt ook gevierd met snoepgoed. Maar waar komt die traditie van snoeperijen met Sinterklaas eigenlijk vandaan?
link ...
Even een mededeling vooraf. De wereldgeschiedenis in twaalf bonen is geen kookboek. In dertien hoofdstukken - de tuinboon doet twee keer mee- vertelt Joël Broek...
Over Manon Henzen schreef ik al eerder op Kookboekennieuws. Zo hielp ze Janny van der Heijden met het boek Smaakpalet van de Lage Landen. Een jaar geleden vroe...
We hebben er lang op moeten wachten. Oorspronkelijk zou Smaakpalet van de Lage Landen al een jaar geleden uitkomen. Maar gelukkig voor ons ligt er nu een kloek ...
De zure stad vertelt een culinair geschiedenisverhaal over Amsterdam. Ooit was de stad een walhalla voor liefhebbers van ingelegde uitjes en zure augurken. Maar...
Eetgenot is geen kookboek, maar wel een boek over eten. Jacques Meerman schrijft, blogt en vertaalt over eten in het algemeen en over de geschiedenis daarvan. H...
Soms wil je een boek helemaal doorgronden voor je een recensie schrijft. De verstandige kock ligt al weken op mijn nachtkastje en iedere avond lees ik er in. Ov...
Naast de Johannes van Damprijs wordt ook ieder jaar de Joop Witteveenprijs uitgereikt. Over de Johannes van Damprijs kon je al eerder lezen op Kookboekennieuws....
