Daar is die dan: een kookboek voor Syrië! De Libanese fotografe en culinair auteur Barbara Abdeni Massaad heeft ruim 75 recepten verzameld, gefotografeerd en gebundeld in een kookboek: ‘Soep voor Syrië’, onder de zinspreuk ‘Let’s make soup, not war!’. 50 internationale topchefs – waaronder onze eigen Ron Blaauw, Jonnie Boer, Joris Bijdendijk en Robert Kranenborg, maar ook Greg Malouf en Yotam Ottolenghi – werkten mee aan dit initiatief en schreven een recept. De volledige winst van het kookboek komt ten goede aan het voedselprogramma van UNHCR, the UN Refugee Agency voor Syrische vluchtelingen.
Soep voor Syrië, Barbara Abdeni Massaad, uitgeverij Lemniscaat, isbn 9789047707899 € 24,50
