We kennen Meneer Wateetons van Worst en van Over rook en thans kunnen wij ons ook gaan verdiepen in Over rot. Het had ook Over fermenteren kunnen heten maar de...
Tijdens het lezen van het boek Gelukskoekje van Ann Mah zou je al snel gaan denken dat in China alles om eten draait. Misschien is dat vaak ook wel zo. Eten is ...
Koken zit Julius Jaspers in het bloed. Zijn hele leven is hij al bezig met koken, catering, restaurants, beurzen en culinaire TV-programma's. In de afgelopen 12...
Ongelooflijk dat de ‘afhaal’-Chinees pas sinds de jaren vijftig en zestig door Nederlanders werd bezocht. Chinese restaurants waren er al wel voor de Tweede Wer...
De ontstaansgeschiedenis leest als een “Ik vertrek” aflevering. Alex Elliot-Howery en James Grant dromen al jaren van een eigen eetcafé en terwijl James in de h...
Philippine van der Goes heeft een voorliefde voor het inmaken en bewaren van groente en fruit en die voorliefde heeft ze vastgelegd in het boek Jam & zuur. ...
Soms kom je een onverwachte schat tegen. Zo trof ik in de kringloopwinkel in mijn woonplaats (een heruitgave van) een Menu-Kalender uit 1934. Die kalender vol m...
De naam Katrien Hoebers zegt mensen misschien weinig want deze leuke Belgische staat veel beter bekend onder de naam "Madam Confituur". Haar eerdere boeken ware...
Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek is een samenvoeging van de twee losse delen die eerder uitkwamen. De meest populaire kant-en-klaargerechten handig...
Het is een geluk dat Sarogini Kamalanathan in de jaren '70 verhuisde van Sri Lanka (toen nog Ceylon) naar Nieuw Zeeland. Nog iets later verhuisde ze naar Austra...
