In Bart’s Fish Tales reist Bart van Olphen de wereld over naar duurzame visserijen met vissers die op een dier- en oceaanvriendelijke manier vissen. Hij gaat met de vissers mee de zee op, werpt zijn hengel uit en stookt eenmaal aan land de barbecue nog eens aan. In 100 recepten laat Bart ons kennismaken met ‘s werelds lekkerste visrecepten. De wereldberoemde fotograaf David Loftus is fotograaf van oa Jamie Oliver’s kookboeken en Barts trouwe reisgenoot. Je kunt het slechter treffen.
Bart’s fishtales – Bart van Olphen Carrera culinair isbn 9789048825882 € 29,99